長崎県「五島列島」から 直送される新鮮な海の幸
長崎県五島列島三井楽町で２５０年の伝統を引き継ぐ、 サラリーマン定置網漁師吉川さんから、 最高の鮮魚を仕入れています！ 全国的にも珍しい取り組みが鳥内でも認知され、 熟練された漁業技術と目利きに高い信頼を生み出して、 産地直送を行い魚和水産で、 唯一無二の鮮魚販売を開始しました。 季節が変わるにつれて回遊してくる 魚の種類の変化を食卓で感じお楽しみ下さい。
大阪や奈良の中央市場、 確かな目利きで毎日仕入れ
大阪の市場だけでなく 奈良の中央市場まで足を運び 納得のいく食材だけを調達。 味と鮮度に絶対の自信あり。
宮城や岩手、青森まで 三陸産の絶品が産地直送
寒流と暖流が交わる三陸沖は 世界を代表する漁場のひとつ。 魚和水産には、そんな三陸産から 産地直送で新鮮な魚が届きます。
EVENT INFORMATION!!
魚和水産では「マグロの解体ショー」や「カツオのわら焼き」等、季節に合わせたイベントを多数開催!!
小さなお子様から、ご年配の方まで幅広く楽しめるイベントにぜひお越しください。
寿司・鮮魚「魚和水産」
毎日新鮮なお魚を社長が自ら魚を吟味し、仕入れております。
そして、産地直送にもこだわって居ます。
長崎県五島列島、250年受け継がれた
サラリーマン漁師、吉川さんが、船上で〆て、即時郵送。
「海を通じて人て人の繋がりで、家庭を元気にする」をモットーに
ご来店のお客様が常に喜んでいただけるようなサービスを
取り組んでまいります。
今後とも魚和水産をよろしくお願いいたします。
GOURMET
魚和水産「魚」へのこだわり
お店には旬の魚をはじめいろんな魚を並んでいます。
お客様にこの魚は焼いて食べたらおいしいとか、 煮て食べたらおいしいとか、あるいは天麩羅がいい、 刺身がいいと、魚そのものを見せて目利きに優れた お店のスタッフがしっかりと説明をする接客を心掛けております。
お客様と距離が近いので、お客様の食べ方に合わせて、お店で魚をおろしたり、 お客様から「ああ美味しい」と喜んで頂き、今度は別の魚も 食べてみたいと思ってもらえることが私たちの喜びです。
魚和水産「鍋」へのこだわり
日本の海の幸をイメージし、料亭らしい鍋料理をご用意しました。「海の恵み鍋」は、旬の海鮮をお届けした時からすぐさま料亭の味をお愉しみいただける仕様になっています。
具材は全て、料亭職人による丁寧な下ごしらえがなされており、お出汁にも職人のこだわりを感じていただける一品です。
「魚和水産」スタッフ募集中
自ら考え楽しみ、挑戦できる
そしてお客様のありがとう！を大切にする会社です。
競合他社に比べて若さと元気で負けません！
スタッフにはスーパーマーケットや
専門店・専門分野からの中途採用も多く、未経験でも大歓迎！
包丁の握り方から接客まで丁寧に責任をもってしっかり指導し、
一人前の職人へと育て上げていく体制にしています。
厳選された食材を関西の食卓へお届け